À mesa com

À mesa com… Chef Olivier da Costa

Olivier da Costa nasceu em Lisboa, em 1975, onde frequentou o Lycée Français de Lisbonne e, mais tarde, o Polo de Lisboa da Escola Profissional de Salvaterra de Magos. Os…

À mesa com… Chef Paulo Leite

O Chef Paulo Leite nasceu no dia 26 de novembro de 1996 em Aveiro. Desde o momento em que tomou a decisão de estudar cozinha, decidiu que seria a sua…

À mesa com… Chef Maurilhio Fernandes

O Chef Maurilhio Fernandes nasceu no dia 7 de janeiro de 1984 no Estado de Minas Gerais, no Brasil. Com várias formações, Maurilhio começou com o curso de Gastronomia tendo…

À mesa com… o Chef Miguel Laffan

Miguel Laffan nasceu a 6 de julho de 1979, em Cascais, cujo mar lhe serve agora de inspiração no Miguel Laffan at Atlântico Bar & Restaurante, “uma varanda sobre o…

À mesa com… a Chef Ana Moura

A Chef Ana Moura nasceu em 1984 em Lisboa. Os principais responsáveis pela paixão que hoje tem pela cozinha foram os seus pais. “Graças a eles aprendi a apreciar todo…

À mesa com… o Chef José Avillez

 O Chef José Avillez nasceu, em 1979, em Cascais, onde cresceu com “grande liberdade para explorar e criar, rodeado de um grande pinhal e muito perto do mar”, como descreve…

À mesa com… o Chef Martin Berasategui

Tinha apenas 13 anos quando a cozinha se tornou o seu mundo. Começou por ajudar no restaurante da família em San Sebastián, Espanha, lugar onde nasceu. Aos 21 anos tornou-se…