Corinthia Hotel Lisbon renova espaço exterior e abre Soul Garden

O Corinthia Hotel Lisbon fez uma renovação ao seu espaço exterior e abriu o Soul Garden, um bar num espaço verde ao ar livre com acesso direto ao exterior independente do hotel.

O espaço é composto por um bar, diferentes áreas de estar estilo lounge rodeadas por estruturas verdejantes e três ilhas localizadas nos lagos do jardim, cada uma dedicada a experiências de bartending com os cocktails Old Fashioned, Sour e Negroni.

O bar está ao comando de Nélson Antunes, responsável pelos bares do hotel e oferece uma carta rica em cocktails, mocktails, gins, rum, vodkas, vinhos, champanhes e sumos naturais. A destacar os cocktails White Negroni servido em caneca e o Arabica Old Fashioned, com aroma de café arábica, servido numa ardósia com incenso.

A vertente gastronómica é também muito importante e está a cargo do Chef Carlos Gonçalves, que preparou um menu de pratos leves, frescos e equilibrados, com sabores inspirados no oriente e em perfeita harmonia com as propostas de cocktails, ideais para partilhar num final de tarde de Verão.

Do menu fazem parte pratos como o ceviche de dourada com aji amarillo, salmão braseado com molho de mostarda japonesa, escabeche de peixe em vinagre de arroz e cebola roxa, peixinhos da horta e do mar, tártaro de vieiras com vinagrete de yuzu, abacate, pepino, flor de sal e sésamo e tataki de novilho maturado com salada waldorf.

O Soul Garden é também a casa de artistas como DJ Moon e DJ Tiggy, que apresentam os seus sets dinâmicos, todas as quartas-feiras e fins-de-semana, a partir das 17h30. Com playlists ecléticas e personalizadas e às terças e quintas os sons da percussão trazem um toque magistral para uma experiência de degustação exclusiva e moderna.