O Corinthia Lisbon acaba de anunciar que Ricardo Fonseca foi nomeado novo diretor de Food & Beverage. Ricardo Fonseca desempenhava as funções de F&B Assistant Director desde novembro de 2021 assumindo um papel determinante na gestão estratégica dos diferentes outlets, na valorização das equipas e na otimização contínua da performance operacional e financeira.
Ao longo do seu percurso profissional, Ricardo acumulou experiência em unidades hoteleiras de referência em Portugal, tendo passado pelo Palácio Estoril Hotel, Golf & Spa, onde assumiu a função de Beverage & Catering Manager, bem como pelo Sheraton Lisboa Hotel & SPA, enquanto Outlets Manager.
Iniciou a sua carreira na Four Seasons Hotels and Resorts, tendo também integrado a Orient Express Hotels como bartender. Posteriormente, foi no grupo SANA Hotels que consolidou uma forte base operacional na área de Food & Beverage.
Reconhecido pela sua liderança próxima, visão estratégica e foco na excelência do serviço, Ricardo Fonseca possui competências sólidas em gestão de equipas, análise financeira, desenvolvimento de conceitos, engenharia de menus e implementação de projetos, sempre alinhados com os padrões exigentes da hotelaria de luxo.
Acerca da sua nomeação, Ricardo Fonseca afirmou: “É com enorme orgulho e sentido de responsabilidade que assumo esta nova função no Corinthia Lisbon. Pretendo continuar a elevar a experiência gastronómica do hotel, reforçando a identidade dos nossos conceitos, investindo no desenvolvimento das equipas e mantendo um forte foco na qualidade, inovação e hospitalidade genuína.”
Congratulando Ricardo Fonseca pelas suas novas funções, César Silva, diretor geral do Corinthia Lisbon, afirmou: “A nomeação de Ricardo Fonseca reflete o reconhecimento do seu percurso, dedicação e profundo conhecimento da operação. A sua visão estratégica, aliada a uma forte capacidade de liderança, será determinante para continuar a elevar a oferta de Food & Beverage do Corinthia Lisbon, reforçando a nossa posição como referência na hotelaria de luxo em Lisboa.”
