“Eating à la Porto” na corrida para os “óscares dos livros de gastronomia

A versão inglesa do livro do chef Hélio Loureiro, “À moda do Porto [Eating à la Porto]”, está a concorrer ao prémio de “Melhor do Mundo”, na categoria “Local”, dos Gourmand Awards, reconhecidos internacionalmente como os “óscares dos livros de gastronomia”. Os vencedores serão conhecidos na cerimónia de 26 de maio, que decorrerá na China, onde estará presente o autor.

A publicação, editada pela Almedina, celebra a gastronomia e a cultura natal do chef português, que revisitou as receitas mais icónicas da região  Norte de Portugal, partilhando os seus segredos e história. Além disso, convidou também outros chef’s a fazer o mesmo, reinventando clássicos da mesa da Invicta.