Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra organiza Evento Vínico Há Prova

Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra organiza Evento Vínico Há Prova

Categoria Advisor, Formação

Na próxima quinta-feira, 17 de janeiro, a partir das 19h30, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra realiza o Evento Vínico Há Prova. Organizado pelos alunos finalistas do curso de Gestão Hoteleira Restauração e Bebidas, o evento consiste num jantar buffet durante o qual poderão ser degustados os vinhos dos produtores presentes.

O evento conta com uma feira de vinhos, espaço onde decorrerá o jantar, e com os workshops de Iniciação à Prova; Importância do Copo na Prova de Vinhos; e Wine Pairing – Vinhos e Queijos. Adicionalmente, realiza-se um Jogo de Aromas, desafiando os participantes a pôr à prova as competências aromáticas.

De entre os convidados contam-se produtores como as Caves Messias, a Sociedade Boas Quintas, a Quinta dos Termos e a Encosta da Criveira, e os vinhos serão servidos em copos Schmidt-Stosberg.

Trata-se de um evento que pretende uma maior aproximação entre produtores e apreciadores de vinhos, perspetivando-se momentos de interação, partilha e convívio, gerando um maior conhecimento sobre o ciclo do vinho, o processo de produção e a amplificação da prova (desde a interpretação do vinho, à utilização do copo adequado e à perfeita harmonização e experiência enogastronómica).

Aberto a todos os interessados, o valor de participação no evento é de 15€ por pessoa e inclui o jantar, degustação dos vinhos e participação num dos workshops. As reservas podem ser registadas em: https://goo.gl/42u16B.