ESTH promove seminário sobre Enoturismo e Gastronomia

ESTH promove seminário sobre Enoturismo e Gastronomia

Categoria Advisor, Formação

O Enoturismo e a Gastronomia são as temáticas em destaque num seminário que irá decorrer em Seia, no auditório da Escola superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda, no próximo dia 13 de abril.
Do painel de oradores fazem parte vários especialistas e investigadores provenientes de diferentes Instituições de Ensino Superior, de que são exemplos Sérgio Araújo, do IPL, Ana Pereira Neto, do ISEC ou Josefina Salvado, da Universidade Portucalense, que irão apresentar estudos e tendências sobre os temas em análise. Para além da componente académica do evento faz ainda parte do programa uma demonstração de gastronomia com harmonizações vínicas com produtos endógenos da região da Serra da Estrela.

Este Seminário visa promover o diálogo entre a investigação e a prática bem como reforçar a importância da transferência de conhecimento como fonte de inovação nos setores do Turismo, da Hotelaria e da Restauração.