Granja de Cister: Uma experiência genuína em terras cistercienses

Lançada em 2014, a Granja de Cister é um projeto da Cooperativa Agrícola de Alcobaça que tem como objetivo a promoção e a divulgação da agricultura da região e dos seus produtos. Com uma agenda dinâmica, que integra eventos regulares ligados à gastronomia, como workshops, momentos de cozinha ao vivo protagonizados por Chefs ou degustações, este é um “espaço único na forma de se apresentar e de funcionar”. É sem dúvida, afirma Manuel Castelhano, Presidente da Direção, “uma aposta ganha para a Cooperativa, uma referência para os produtores da região e uma paragem obrigatória para quem visita Alcobaça”.
Para além de visita à região e a lugares de destaque arquitetónico e cultural da cidade, a Granja de Cister promove também, entre outros circuitos, o da maçã de Alcobaça, do vinho e do azeite. Para os que procuram uma experiência mais curta, a Granja de Cister disponibiliza menus de degustação nos quais os turistas podem provar, entre outros, os famosos doces conventuais, queijos, enchidos, vinhos e licores, frutas e compotas da região.
Dividido em três áreas importantes – os produtores, com o fornecimento de produtos e a receção de turistas; o espaço de exposição, onde existe o que melhor se produz em Alcobaça; e a promoção, integrada por um conjunto de circuitos turísticos que têm como objetivo proporcionar aos turistas experiências genuínas de contacto com o agricultor e toda a envolvente técnica da produção – a Granja de Cister distingue-se ainda pela cuidada seleção de produtos e produtores que tem por base fatores relacionados com a saúde, segurança alimentar, qualidade, diferenciação e uma identidade ligada às terras de Cister.
Em breve, a Granja de Cister disponibilizará a venda dos seus produtos online, o que vai fazer com que estes cheguem a mais pessoas e territórios.

Como surge a Granja de Cister?
Em 2009, a Câmara Municipal de Alcobaça desafiou a Cooperativa Agrícola de Alcobaça, fundada em 1932, para ser parceira no projeto de Regeneração Urbana da cidade. Desde então, explica Manuel Castelhano, a direção da Cooperativa, “não mais deixou cair a intenção de dar mais visibilidade a Alcobaça, aos seus produtos, ao seu património e às suas gentes através do agroturismo, e em julho de 2014, lançou a Granja de Cister® e o Somos da Terra®”.