Há novo TOPO em Belém (fotogaleria)

Em Lisboa, no bairro de onde partiram Vasco da Gama e outros notáveis descobridores, nasceu um novo restaurante, bar e terraço com assinatura TOPO. E o nome não podia ser outro: fica no cimo da Fundação Centro Cultural de Belém (CCB) e o forte é a vista desafogada sobre o rio Tejo.

A carta de comida apresenta um menu executivo, com petiscos e outros pratos mais elaborados, que vai mudando ao longo da semana. Da ementa, autoria do chef Luís Martins e do chef e consultor de cozinha dos espaços TOPO Ricardo Benedito, sugerem-se desde croquetes de carnes do cozido (2,50€ a unidade), peixinhos da terra (cogumelos) e maionese de algas (6€) ao brás de bacalhau (16€) e o Rib Eye “Carnis”, batata frita e legumes, ideal para duas pessoas (39€). Em paralelo, há também propostas também vegetarianas.

Para contrastar com os sabores tipicamente portugueses, podem-se encontrar cocktails, quase todos originais, inspirados nos cinco continentes. Da América, destaca-se o “Dead Men Tell no Tales” (9€), da Ásia o “Obi Wan” (9€), da Europa o “Velho do Restelo” (10€), da África o “Rye Me to the Moon” (9€) e da Oceânia o “Star Berry Fennel” (10€). Há ainda uma seleção de aromáticos vinhos.

O design do espaço interior esteve a cargo de Ana Costa, do Atelier Daciano Costa e filha do arquiteto Daciano Costa, responsável pelo projeto do CCB. Os bancos de bar, por exemplo, foram utilizados no Hotel Alvor Praia, na década de 1960, num outro projeto de Daciano Costa. O espaço pode receber até 70 pessoas sentadas.

Já o projeto de remodelação do terraço é da autoria de Inês Cortesão, do atelier Bica Arquitetos, e tem capacidade para 30 pessoas. A responsável manteve alguns elementos e utilizou a pedra lioz nos tampos das cadeiras e mesas, adaptando o espaço à identidade do CCB.

O preço médio de uma refeição no recém-inaugurado TOPO Belém varia entre os 12,50 euros (almoço menu executivo) e os 25 euros (jantar) por pessoa. O espaço funciona de domingo a quinta-feira, das 12 horas à meia-noite, e de sexta-feira a sábado, entre as 12 e as duas horas.

Ao ambitur.pt, dois dos sócios, Joana Trindade e Pedro Neto Rebelo, mostraram-se satisfeitos com os resultados alcançados, afirmando estar focados em consolidar o negócio nos espaços existentes – Martim Moniz, Baixa Chiado e Belém. Embora revelem estar atentos a novas oportunidades, para já a intenção da empresa não é expandir.

[new_royalslider id=”622″]