Hotel da Estrela tem novo restaurante e bar

O Hotel da Estrela em Lisboa acaba de apresentar o Book, um restaurante de cozinha portuguesa completamente renovado, com novo Chef – Diogo Conde – uma nova carta, mas também um novo bar, ambos com uma nova decoração. O objetivo da remodelação é acompanhar também as mudanças constantes da cidade, e Rita Machado, diretora de Marketing da Unlock Boutique Hotels, sublinha a necessidade de serem implementadas novas dinâmicas nas unidades hoteleiras do grupo.

“Os clientes podem hoje fazer o book da mesa, mas também a leitura de um qualquer book que disponibilizamos, antes ou depois das refeições”, explica aquela responsável, justificando também o fundamento do nome do restaurante.

No que se refere à nova carta, o Chef Diogo Conde promete experiências gastronómicas únicas, como por exemplo o bacalhau escalfado em vinho do Porto, a perna de pato em vinho verde tinto e a salada do Book com queijo de cabra panado e mel.

No entanto, a nova proposta mantém as tradições do Hotel da Estrela, como polvo grelhado com batata doce, o bife do beijinho e o bife à portuguesa, bem como o melhor pão-de-ló do “Universo de Ovo” e a já famosa mousse de chocolate.

A acompanhar toda a renovação gastronómica, o hotel apresentou também um novo espaço de bar, com uma decoração trendy, que mistura o vintage com o retro, aliado ao moderno, para os clientes desfrutarem também de bebidas e petiscos.

O Book, que vem ocupar o espaço da Cantina da Estrela, estará aberto todos os dias, das 12h30 às 15h e das 19h30 às 22h30.