Hotel Rural da Quinta do Silval: Uma imersão na gastronomia e vinhos do Douro

Desde 2005 que a Quinta do Silval & Family Estates explora o seu hotel rural vínico que procura proporcionar a quem por lá passa a possibilidade de desfrutar dos vinhos do Douro com uma vista fantástica sobre a vinha. Esta é uma unidade ideal para relaxar no coração do Douro, garante Alexandre Magalhães, administrador da Quinta do Silval. Este foi um dos primeiros hotéis construídos nesta região, preservando a arquitetura e os materiais típicos da construção duriense, tal como a secular Casa da Quinta do Silval, que deu lugar à unidade hoteleira.
O Hotel Rural da Quinta do Silval conta com 14 quartos, decorados com mobiliário intemporal e com vista panorâmica sobre os patamares de vinhas. Os hóspedes podem apreciar os vinhos do Douro e saborear os melhores pratos da cozinha tradicional portuguesa no restaurante “Sabores do Silval”. “O ambiente, com a lareira acesa de Inverno e com o sol a deleitar-se nos históricos socalcos no Verão, torna cada refeição uma experiência única”, assegura o responsável. Os mais aventureiros e em busca de um contacto com a natureza, podem sempre optar por percursos de trekking, de jipe, viagens de barco ou, para descansar, fazerem um piquenique em plena vinha.
Na loja de vinhos do hotel, é possível participar em provas vínicas e degustar os melhores vinhos da região. E os mais curiosos podem mesmo acompanhar o processo de vinificação, desde a visita à vinha, à pisa da uva e terminando na adega. A Quinta do Silval tem uma longa história na Região Demarcada do Douro por produzir vinhos de qualidade, tanto generosos (Portos) como tranquilos (DOC Douro).

Uma história secular
Os proprietários da Quinta do Silval & Family Estates descendem de um dos três ramos da família Magalhães que desde sempre esteve na região de Trás-os-Montes e Alto Douro. Em meados do século XIX, já a quinta produzia e vendia Vinho do Porto, engarrafado com a sua própria marca, Torquato Magalhães. A imagem corporativa da Quinta do Silval & Family Estates, recentemente atualizada, pretende comunicar essa mesma história e tradição.

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