Intercontinental Hotels & Resorts estreia-se em Liubliana (fotogaleria)

O InterContinental Hotels & Resorts abriu as portas ao InterContinental Liubliana, na capital da Eslovénia, uma das cidades em ascensão na lista de destinos emergentes da Europa Oriental.

Localizado num edifício moderno de 20 andares no centro de Liubliana, com 165 quartos, incluindo 15 suítes, na sua maioria com vista panorâmica. Dispõe de um design de interiores contemporâneo, com detalhes sofisticados que refletem a autenticidade eslovena.

O empreendimento está a uma curta caminhada do icónico Ljubljanica River, Park Tivoli e Ljubljana Castle. Pela sua localização, é o sítio ideal para desfrutar do vinho brda local no Vipava Valley ou explorar os recentes mercados de comida, conhecer as regiões vizinhas, passear de barco no Lake Bled ou esquiar no parque nacional Triglav.

Citado em comunicado, Tom Rowntree, vice-presidente da Gestão de Marcas, Marcas de Luxo & Boutique da Europa no InterContinental Hotels Group, afirmou que o grupo “tem sido pioneiro nos destinos emergentes em todo o mundo há mais de 70 anos”, sublinhando o InterContinental Liubliana como “um excelente exemplo disso”. “A Eslovénia é um país de grande diversidade, unindo múltiplas influências europeias na sua gastronomia, cultura, design e paisagem”, acrescenta.

Restaurante B, um cocktail de sabores e influência local
Em homenagem à premiada abelha oriunda da Eslovénia, o conceito culinário B do InterContinental Liubliana é orientado pelo chef Alfredo Russo, estrela Michelin. Localizado no 20.º andar, B dispõe de uma cozinha aberta e de um grande terraço exterior com vista panorâmica sobre a cidade antiga de Liubliana, com o castelo de um lado e os Alpes do outro.

O menu Mediterrâneo reflete a harmonia entre as cozinhas italiana e eslovena. Incorporando ingredientes locais frescos, os pratos lembram as ofertas vegetarianas das montanhas mais próximas, a par com as iguarias de peixe, provenientes diretamente do mar Adriático, preenchido pela costa italiana e eslovena.

O restaurante também dispõe de uma longa lista de vinhos locais e cocktails criativos. A esta oferta, acresce um bar, uma pastelaria, um spa com piscina coberta, um centro de fitness, um amplo lounge Club InterContinental com lareira e um extenso espaço para reuniões e banquetes, com capacidade até 300 convidados.

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