A noite mais aguardada do ano ganha um brilho especial no Akla Restaurant e no VIP Akla Club Lounge. Entre as 19h00 e as 23h00, a Noite de Réveillon convida a uma celebração onde cada detalhe foi pensado para surpreender. O percurso gastronómico começa com uma seleção de canapés frios e quentes que abrem o apetite e elevam o momento, antes de dar lugar a um menu requintado, marcado por sabores intensos e combinações ousadas. Da delicadeza da vieira marinada ao conforto elegante do creme de abóbora Hokkaido, passando pelo lombo de robalo braseado e pelo icónico Filet Wellington trufado, a noite constrói-se prato a prato como um verdadeiro espetáculo sensorial.
À medida que o relógio se aproxima da meia-noite, o jantar transforma-se numa celebração plena, com sobremesas que despertam os sentidos e uma ceia tardia pensada para prolongar a noite. O brinde faz-se no Uptown Bar, onde a música e a pista de dança dão o tom à entrada em 2026, num ambiente festivo que se estende até de madrugada, com bar aberto e uma atmosfera que convida a celebrar sem pressas. Esta experiência tem o valor de 280€ por pessoa, com welcome drink, seleção de vinhos e bar aberto incluídos.
As resoluções de Ano Novo começam apenas depois deste brunch! O primeiro dia do ano traz consigo um convite diferente, mas igualmente irresistível. No dia 1 de janeiro, entre as 12h30 e as 15h, o InterContinental Lisbon propõe um Buffet de Ano Novo pensado para começar 2026 à mesa, com calma, partilha e muita variedade. A experiência percorre saladas frescas e criativas, pratos frios e quentes de inspiração internacional, uma estação de mariscos que celebra o mar e uma estação de sushi que promete conquistar os amantes desta especialidade. Entre receitas reconfortantes e opções mais leves, o buffet reflete o equilíbrio perfeito entre indulgência e frescura.
A finalizar, a mesa de sobremesas assume o papel principal, com uma seleção ampla e colorida que mistura clássicos da época com propostas contemporâneas, sem esquecer opções vegan cuidadosamente preparadas. Um verdadeiro banquete para saborear o início do ano, num ambiente elegante e descontraído, com o valor de 120€ por pessoa, com bebidas e estacionamento incluídos.
