Já na sua 7ª edição, a Convenção bianual organizada pela central de compras HotelShop+SocialShop, pretende ser um fórum aberto de formação em gestão de custos para a hotelaria e uma plataforma de networking entre responsáveis pelas compras e abastecimento de hotéis e IPSS. Esta edição do evento, que terá lugar a 30 de Novembro em Lisboa, inclui, entre uma dúzia de oradores convidados, a perspetiva sobre a situação e perspetivas do turismo, do político e comentador Luís Marques Mendes.
No programa, incluem-se especialistas em matérias que condicionam e determinam a otimização das compras: a logística e aprovisionamento, a gestão de custos em F&B, a engenharia de menus e a gestão da cozinha.
Na feira de fornecedores que irá decorrer em paralelo, e durante o almoço, os participantes poderão contactar com diversas ofertas de produtos e serviços, e participar em degustações e fast meetings.
O evento termina com a entrega dos Prémios HotelShop+SocialShop, pelo apresentador Jorge Gabriel, referentes à performance dos melhores compradores e fornecedores da hotelaria em 2022.
Mantendo uma tradição de 12 anos, será ainda sorteado o prémio de viagem Gergran/Delifrance, no valor de 1.000 Euros e diversas estadias em hotéis associados à HotelShop.
O programa completo e as inscrições gratuitas estão disponíveis através do site.
