O Il Gallo d’Oro, restaurante com duas estrelas Michelin integrado no hotel The Cliff Bay, recebe a 9 de maio um jantar exclusivo com o chef neerlandês Jacob Jan Boerma, numa iniciativa que reforça o posicionamento gastronómico do Grupo PortoBay.
Com lotação esgotada, o evento reúne Jacob Jan Boerma e o chef residente Benoît Sinthon para a criação de um menu de degustação de nove momentos, desenvolvido a quatro mãos, que combina produtos locais da Madeira com técnicas contemporâneas e influências internacionais.
Reconhecido internacionalmente, Jacob Jan Boerma destacou-se como co-proprietário do restaurante De Leest, distinguido com três estrelas Michelin, além de projetos gastronómicos em cidades como Amesterdão, Antuérpia e Yokohama.
A iniciativa reforça o posicionamento do Il Gallo d’Oro como uma referência da alta gastronomia em Portugal e sublinha a estratégia da PortoBay de afirmar a Madeira como destino de experiências culinárias de projeção internacional.
