Quem é… André Silva?

Hoje deixamos aqui as respostas de André Silva, diretor geral de F&B de todas as unidades do Grupo Luna Hotels & Resorts, à nossa rubrica “Quem é?”. O profissional já passou, anteriormente, pelo Quinta do Lago Country Club, pelo Vilar do Golf (Diamond Resorts) ou pelo Crowne Plaza Vilamoura.

Atual cargo: Diretor Geral de F&B (Todas as unidades do Grupo Luna)

Data de nascimento: 09/02/1979

Local onde nasceu: Faro (Sé)

Formação: Curso Técnicas e Gestão Hoteleira, EHTA, Nível 5, Licenciatura (incompleta) Gestão Hoteleira, UALG Curso de Formação de Formadores

1º emprego: Compras e Controlo de Custos, Hotel Porta Nova 4* ( Tavira )

Última função antes de assumir a atual: Controller de Gestão de Operações – Luna Hotels & Resorts , antes diretor operacional, Quinta do Lago Country Club

Qual o foco da sua função profissional: Garantir qualidade e uniformização dos serviços de F&B no grupo. Foco no detalhe, qualidade e melhoria constante. Otimização dos ativos, dos serviços e dos KPI´S. Ser um diretor atento, presente, exigente mas disponível e acessível.

O que mais privilegia, na vida e enquanto profissional: Privilegio na vida profissional as relações humanas e o apoio aos colaboradores, tentando sempre melhorar e ajudar a resolver rapidamente as situações mais difíceis, dentro do foco anteriormente mencionado, bem como garantir a satisfação do cliente. Na vida essencialmente privilegio a família, pois é por eles que tudo faço.