Mantemos esta rubrica onde damos a conhecer melhor os profissionais que trabalham em hotelaria em Portugal. Fique hoje com José Ferreira, assistente de F&B no Monte Real Hotel, Termas & SPA.
Atual cargo: Assistente de F&B no Monte Real Hotel, Termas & SPA, Discovery Hotel Management (DHM)
Data de nascimento: 31/12/1994
Local onde nasceu: Tomar
Formação: Licenciado em Produção Alimentar em Restauração e mestre em Gestão Hoteleira ambos na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
1º emprego: Diretor no Hotel República (Tomar)
Última função antes de assumir a atual: Rececionista na Casa dos Ofícios Hotel (Tomar)
Qual o foco da sua função profissional: Enquanto responsável pela gestão do Departamento de F&B tenho a responsabilidade de garantir que todos os diferentes serviços decorrem sem problema. E garantir acima de tudo a satisfação dos clientes, superando as suas expectativas, não esquecendo nunca, em todo o processo, o cliente interno que permite tornar tudo possível.
O que mais privilegia, na vida e enquanto profissional: Profissionalmente o que mais privilegio é o espírito de equipa, que permite fazer cada vez mais e melhor, superando todos os obstáculos e até expectativas. Na vida o que mais privilegio é o tempo com a família. O equilíbrio entre a vida pessoal e profissional é a base para iniciar todos os dias com a mesma paixão e entusiasmo de quem gosta daquilo que faz, como eu.
