Quinta do Bomfim lança prova de Dow’s Tawnies de idade

Quinta do Bomfim lança prova de Dow’s Tawnies de idade

Categoria Destinos, Explore

Localizada no “coração da mais antiga região demarcada de vinhos do mundo”, a Quinta do Bomfim – espaço de Enoturismo que pertence à Symington Family Estates, recentemente premiado pelo World’s Best Vineyards (patrocinado pelo International Wine Challenge) como um dos 50 espaços vinícolas do mundo a visitar – acaba de lançar uma prova dedicada aos Tawnies de idade da Dow’s. À lista das diferentes provas disponibilizadas pelo centro de visitas, acaba de se juntar uma oportunidade única de provar os Tawnies da Dow’s, de 10, 20, 30 e 40 anos.

Vários sabores e aromas presentes em quatro décadas
Com um valor de 60 euros, a prova inclui os quatro vinhos das diferentes idades. De acordo com a carta de degustação da Prova, o vinho de 10 anos – “envelhecido em madeira de carvalho avinhada” – apresenta-se na “boca como um vinho incorporado, com especiarias apimentadas e um toque de compota de cítricos”. Já o Dow’s Tawnies de 20 anos possui “taninos frescos e redondos, que se fundem com frutos vermelhos concentrados numa agradável frescura mineral”.

As três décadas de envelhecimento do Dow’s 30 Anos concedem-lhe sabores de “marmelo e fruta cítrica, com um final persistente e seco, e nuances de folha de chá”. Já o Tawny de 40 anos da Dow’s comporta em si o “sabor de várias fragâncias de delicadas frutas secas acompanhadas por um suave toque de compota de cítricos, com um final longo, complexo e ligeiramente seco, que termina com notas de folha de chá”.

Além da nova prova da Quinta do Bomfim – que inclui a visita ao museu que conta história da família Symington e ao armazém centenário – é possível experimentar as restantes provas agendadas pelo centro de visitas, fazer um dos três passeios pedonais pela vinha ou ainda desfrutar de um piquenique com uma vista única sob o rio Douro. As reservas devem ser feitas através do e-mail quintadobomfim@symington.com ou do contacto telefónico 254 730 370.