Quinta do Martelo distinguida com o prémio de “Melhor Alcatra do Concelho de Angra do Heroísmo”

A Quinta do Martelo foi distinguida com o primeiro prémio de “Melhor Alcatra do Concelho de Angra do Heroísmo”, ilha Terceira, no âmbito da iniciativa “Festa da Alcatra”, incluída na celebração regional do 1º Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.

A nível dos Açores, esta celebração foi dinamizada, por convite da Secretaria Regional do Turismo e Transportes, pela Confraria Gastronómica “Gastrónomos dos Açores”, em parceira com a Câmara do Comércio de Angra do Heroísmo, Câmaras Municipais de Angra do Heroísmo e Praia da Vitória, Confraria Gastronómica do Vinho Verdelho dos Biscoitos, Confraria Gastronómica da Alcatra, Confraria de Gastronomia Cinegética dos Açores, Escola Profissional da Praia da Vitória e AHRESP (Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal).

De acordo com a proposta da organização, a escolha deste prato típico terceirense para representar a gastronomia açoriana nesta celebração nacional, prendeu-se com o facto de este ser, provavelmente, o prato mais original do muito de bom que os Açores têm para oferecer na culinária regional.

O concurso decorreu com uma degustação popular e uma apreciação por um júri qualificado.