Sugestão Ambitur: Herdade das Servas

Categoria Escapadas, LifeStyle

Há já seis gerações que a família Serrano Mira dá provas na produção de vinhos alentejanos mas só no final de 1998 os irmãos Luís e Carlos decidiram constituir oficialmente a Herdade das Servas, onde partilham a experiência e a tradição na criação de vinhos com história e que têm o “Alentejo de corpo e alma”, conta-nos Luís Serrano Mira, administrador e director de enologia. Actualmente são quatro as marcas produzidas e comercializadas na Herdade das Servas – Vinha das Servas, Monte das Servas, Herdade das Servas e, a mais recente, Valle das Servas (dedicada à exportação e distribuição moderna). “Esta é uma ‘peça’ fundamental do nosso projecto e, por isso, criámos condições para receber e mostrar o processo de criação dos nossos vinhos, não esquecendo as ‘etapas’ de degustação vínica e gastronómica”, explica o proprietário. Um dia bem passado nesta herdade poderá incluir uma visita à adega e cave, prova de vinhos no espaço Lounge ou no restaurante, curso de iniciação à prova de vinhos, pisa a pé durante as vindimas e participação nas mesmas, passeios de jipe ou de tractor. Não parta sem passar antes pela loja para adquirir um dos vinhos que mais gostou. Veja mais imagens em Ambitur TravelLifestyle.