Está a aumentar o número de alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo empregados no sector. Entre 2011 e 2012, este valor aumentou 10 pontos percentuais, de 41% para 51,6%, tendo a taxa de actividade (emprego + prosseguimento de estudos) de quem estudou nos estabelecimentos geridos pelo Turismo de Portugal crescido para 72,9%. De acordo com o mais recente “Estudo de Inserção Profissional dos Alunos da Rede Escolar do Turismo de Portugal”, 242 alunosencontraram emprego no final do seu percurso escolar, sendo que 77% delesficaram colocados no mercado de trabalho em menos de três meses e metade obtevecolocação em menos de um mês. A quase totalidade (90%) dos alunos saídos dasEscolas está a desenvolver& a sua actividade no sector doturismo, hotelaria e restauração, estando a maior taxa de empregabilidadedirecta (63%) associada aos Cursos de Especialização Tecnológica. Os cursos que apresentam maiores taxas de actividadesão os de Técnicas de Serviço de Restauração e Bebidas (83%) e Gestão e Produçãode Cozinha, com uma taxa de 78%. De acordo com Maria de Lurdes Vale, Administradora do Turismo de Portugal para a área da Formação, “além de representar um sinal de reconhecimento da qualidade da formação nas Escolas do Turismo de Portugal, a taxa de actividade destes cursos é resultado do investimento dos últimos anos nas equipas de gestão e de formadores, infra-estruturas e equipamentos, bem como da parceria estratégica com instituições globais de referência e maior exposição internacional dos alunos – refira-se que um quinto dos alunos empregados desenvolve a sua actividade noestrangeiro”.
“