The Vintage House com sugestões para um inverno no coração do Douro

by Cristiana Macedo | 6 Novembro 2019 12:20

O The Vintage House acaba de lançar um novo programa de dedicado ao inverno. Segundo a informação enviada pelo hotel de cinco estrelas, localizado no Pinhão (Alijó) o novo programa já se encontra disponível[1] e combina com “petiscos portugueses à lareira, prova de vinhos do Porto com vista para as vinhas e um jantar de sabores regionais no Restaurante Rabelo”.

É na mais antiga região demarcada de vinhos do mundo, considerada Património Mundial da Unesco, que o The Vintage House oferece as sugestões mais reconfortantes. O Programa de Inverno propõe uma “estadia de, no mínimo, duas noites, pensado para criar momentos de relaxamento e tranquilidade”.

Depois de um vinho do Porto que abre as hostes, é tempo de degustar um conjunto de petiscos portugueses servidos junto à lareira do Library Bar. Segue-se a oportunidade de visitar a Quinta da Roêda, de onde nascem os vinhos do Porto Croft, com uma visita guiada pelas vinhas e lagares e uma prova de três referências: Croft Pink, Croft Reserva e Croft Tawny 10 anos. De olhos postos nas margens formadas em socalcos, conhece-se a história da marca, bem como os seus processos de produção.

Neste refúgio rústico no coração do Douro, o dia termina no conforto do Restaurante Rabelo que convida a um jantar composto por três pratos e uma cuidada seleção de vinhos. Destaque para o saboroso Cordeiro, opção que inclui pernada assada à “nortenha” com risotto de grelos e linguiça.

Antecipando a entrada em 2020, o The Vintage House lança o Programa de Fim de Ano, com opção de estadia de uma ou duas noites. Um cocktail de boas vindas no Library Bar antecede o jantar de gala que, entre as várias opções, poderá encontrar-se Robalo com chutney de pera-rocha e anis e ainda Lombo de vitela salteado com folhado de queijo da ilha, cogumelos e espinafres. A animação estará a cargo de um DJ que acompanhará a festa até ao momento do fogo de artificio, à meia noite. Já opcionalmente, o primeiro dia do novo ano estreia-se à mesa, com um brunch que oferece saladas, entradas e pratos quentes como Escalopes de novilho com cebolada de cerveja e mostarda e Tranche de cherne com rebentos de soja e molho de ervas finas. Nas sobremesas, a Torta de chocolate, tarte de amêndoa ou o Pudim de castanha estão entre as tentadoras sugestões.

Endnotes:
  1. disponível: https://www.vintagehousehotel.com/pt/cosy-winter-in-the-valley/

Source URL: https://www.ambitur.pt/the-vintage-house-com-sugestoes-para-um-inverno-no-coracao-do-douro/