Vidago Palace Hotel tem novo chefe e consultor gastronómico

O chefe Vítor Matos é o novo responsável por todo o conceito gastronómico dos restaurantes do Vidago Palace Hotel, em Vidago. Com uma vasta experiência como chefe de cozinha e consultor gastronómico em alguns dos mais conceituados espaços em Portugal, assume, a partir do próximo 3 de maio, a cozinha da unidade hoteleira centenária.

Através da promoção dos valores de uma cozinha cultural, natural, evolutiva, social e artística, o chefe Vítor Matos vai criar um conceito gastronómico próprio para o Vidago Palace Hotel, inspirado na cozinha nacional onde os produtos e o sabor são fundamentais. Uma cozinha renovada e com base na história e nas memórias do Vidago Palace.

Reconhecido no panorama da alta gastronomia nacional por unir a tradição às novas tendências gastronómicas, a sua cozinha é de influência mediterrânea, criativa e multissensorial.