Situado numa das zonas privilegiadas da Avenida Marginal, o mais recente espaço gastronómico do Estoril – ATLÂNTICO Bar & Restaurante -, a cargo do Hotel Intercontinental Estoril, pretende ser um espaço único de lazer na região turística de Lisboa, com uma carta diferenciadora inspirada no seu próprio nome.
A carta do novo restaurante está a cargo do Chef Executivo Jorge Fernandes, que apresenta as suas mais recentes criações inspiradas no mar e na cozinha tradicional portuguesa, sobretudo, no que toca ao peixe e marisco fresco.
A experiência no Atlântico Bar & Restaurante tem início nas diversas entradas, como o Carpaccio de Polvo; as Vieiras assadas com Puré de Ervilhas e Bacon; Trilogia de Ostras e uma Seleção de Queijos Portugueses DOP e Internacionais. Continua com os pratos principais onde poderemos encontrar diversas sugestões de Pastas & Risottos e pratos de Peixe e Carne nomeadamente: Esparguete Nero com Vieira e Tomate Cherry; Risotto de Sapateira com Champagne e Citrinos; Lombo de Bacalhau com arroz de Lingueirão; Peixe-galo com Risotto de Ostras e Champagne e Entrecôte de Novilho com Batata e Amêndoa.
Para o final estão reservadas deliciosas sobremesas das quais se destacam o Beignet, o Creme de Pastel de Nata e Gelado de Canela; a Mousse de Requeijão, o Bolo de Espinafres e Gelado de Noz e, por fim, o Parfait de Côco com Ananás e Sorbet de Rum.
Para uma refeição mais descontraída e ligeira, o Atlântico Bar & Restaurante tem uma proposta de um Menu de Tapas que inclui uma Harmonização com Champanhe, onde se destacam o Salmão Gravelax com Lima e a respetiva harmonização com Laurent Perrier.
O espaço com 50 lugares na sala interior, é reforçado por mais meia centena de lugares no terraço que promete inspirar os seus clientes com uma vista única e um dos melhores ambientes de entretenimento recentemente criados na região.
