A Highgate Portugal, multinacional de gestão hoteleira que está a apostar no mercado português, possuindo já um portfólio de 14 unidades em Lisboa, Porto e Algarve composto por boutique hotéis, hotéis de cidade e resorts de praia, acaba de anunciar a contratação de Tiago Abrantes Santos como Diretor de Mixologia. Esta contratação reforça o investimento estratégico do grupo na área de Food & Beverage e na criação de experiências premium e memoráveis para os clientes.
Formado em Gestão Hoteleira em 2011, passou por algumas das mais prestigiadas unidades hoteleiras nacionais, como o Dom Pedro Palace, Sesimbra Hotel & Spa, Grupo Pestana, Quinta da Comporta, Bairro Alto Hotel e, mais recentemente, o Locke de Santa Joana, onde assumiu o cargo de Head of Bars, liderando a operação de sete bares no coração de Lisboa.
Ao longo da sua carreira, tem investido continuamente em formação, destacando-se a certificação WSET Nível 2 em Bebidas Espirituosas. No plano internacional, soma diversos reconhecimentos, entre os quais se destacam: Vencedor Ibérico da Nikka Perfect Serve 2024, Vencedor da Rémy Martin Bartender Talent Academy, em 2019, e o Vintage Cocktail Competition, em 2018.
“Na Highgate acreditamos que os detalhes fazem a diferença. A mixologia é hoje uma componente essencial da experiência hoteleira, e a chegada do Tiago representa mais um passo na nossa missão de oferecer momentos cada vez mais emblemáticos e autênticos a quem nos visita”, afirma Bruno Rocha, Head of F&B Operations & Development.
