De 27 a 29 de novembro, o Le Monumental Palace, localizado na Avenida dos Aliados, celebra sete anos de história, elegância e hospitalidade com um programa de três dias repleto de experiências exclusivas. O hotel da Maison Albar, ícone do luxo e do savoir-faire francês na cidade do Porto, convida a descobrir uma celebração onde a gastronomia e a mixologia se encontram em momentos de pura inspiração e prazer. Em cada um destes dias terá lugar um evento especial, pensado para surpreender e envolver os convidados, fazendo de cada noite uma ocasião única e inesquecível.
“Queremos que estas celebrações reflitam o espírito do Le Monumental Palace – um lugar onde a gastronomia, a arte e a hospitalidade se encontram para criar momentos verdadeiramente únicos”, afirma João Freitas, Diretor de F&B do hotel. “Cada evento foi pensado como uma experiência de partilha e prazer, uma forma de celebrar sete anos de histórias, sabores e emoções vividas à mesa. É também uma oportunidade para reunir amigos, colegas e convidados numa homenagem àquilo que mais nos apaixona: cozinhar e receber”, acrescenta Julien Montbabut, chef do restaurante Le Monument, distinguido com uma estrela Michelin e dois Sóis Repsol, localizado no Maison Albar – Le Monumental Palace.
No dia 27 de novembro, quinta-feira, o Bar Américain, no Le Monumental Palace, apresenta o evento “2 Shakers”. A partir das 17h00, este bar transforma-se num palco de criatividade e partilha, onde dois talentos da mixologia portuguesa se juntam para uma noite irrepetível. Sob o mote “Dois shakers. Uma noite. Inúmeras histórias.”, Tiago Oliveira, Head of Mixology do Bar Américain, recebe Gonçalo Bragança, do Marlindo 19.59, para uma colaboração única que promete surpreender os apreciadores de cocktails de autor. Nesta noite, os dois bartenders criam, a quatro mãos, uma seleção especial de cocktails originais, concebidos em perfeita sintonia entre técnica, inspiração e inovação. Uma experiência efémera e imperdível, disponível apenas nesta noite e apenas no Bar Américain, que celebra o encontro de estilos e o talento criativo que distinguem o Le Monumental Palace.
Na sexta-feira, 28 de novembro, o hotel apresenta o “Depois do Serviço”, um evento que desafia convenções e revela o lado mais humano e espontâneo da alta cozinha. Para esta noite especial, Julien Montbabut convida outros chefs Michelin da cidade do Porto a juntarem-se a si no restaurante Le Monument, trocando o rigor do serviço pelo prazer de se sentarem à mesa, partilhando sabores, histórias e momentos de convívio num ambiente cúmplice e descontraído.
A partir das 23h00, esta ceia tardia convida o público a viver o que habitualmente acontece nos bastidores: comer, beber e conversar, sem formalismos nem barreiras. À volta da mesa, partilham-se pratos simples e autênticos, preparados com alma e acompanhados por uma harmonização de vinhos. Com lugares limitados e o valor de 100 euros por pessoa, o “Depois do Serviço” é uma celebração genuína do espírito de comunidade que também define o Le Monumental Palace.
No dia 29 de novembro, sábado, o Le Monumental Palace encerra as celebrações do seu 7.º aniversário com o regresso de um dos eventos mais emblemáticos do hotel – o Monumental Dinner. Esta edição especial promete uma celebração inesquecível no restaurante Le Monument, apresentada pelo chef Julien.
Sob o conceito “Uma noite, quatro chefs”, o chef Julien convida três talentos para criarem, juntos, uma experiência Monumental. O jantar reúne quatro nomes incontornáveis da gastronomia portuguesa, todos distinguidos com estrelas Michelin. André Cruz (Feitoria, 1*Michelin) traz a sua paixão pela natureza e pela sustentabilidade, destacando os ingredientes locais com criatividade; João Oliveira (Vista Restaurante, 1*Michelin) apresenta uma cozinha inspirada nos sabores do Mediterrâneo, marcada pela frescura e elegância; e Ricardo Costa (The Yeatman, 2**Michelin) homenageia a tradição portuguesa através de técnicas modernas e inovadoras.
O menu de degustação, no valor de 250 euros por pessoa, convida a uma noite de celebração, partilha e excelência culinária. O valor inclui um cocktail de boas-vindas e uma harmonização exclusiva com champanhes Pol Roger, numa parceria especial com esta prestigiada casa de champanhe. A sobremesa será acompanhada por um vinho do Porto Graham’s, escolhendo-se assim o final perfeito para uma experiência única. Uma ocasião imperdível para encerrar, em grande, as comemorações do 7.º aniversário do Le Monumental Palace, reafirmando o hotel como um ícone de requinte e hospitalidade na cidade do Porto.
