É com orgulho que o Lisbon Marriott Hotel anuncia que o seu chef executivo António Alexandre confecionou um prato que está em destaque no novo livro de receitas “The Ultimate Culinary Collection“.
É um livro que juntou 100 receitas numa colaboração de 100 Chefs executivos de 100 dos melhores hotéis e restaurantes de todo o mundo (como por exemplo, Amana, Fairmont, Four Seasons, Hyatt, JW Marriott, Marriott Hotels, Ritz-Carlton, Six Senses, Sofitel, entre outros).
Como o título refere, “The Ultimate Culinary Collection” contém 100 receitas coletadas pelo autor, Stuart Hopkins, de 100 Chefs executivos ao redor do mundo. Do Lisbon Marriott Hotel ao Shangri-la, as contribuições foram feitas a partir de alguns dos melhores hotéis e restaurantes, nos tempos modernos, alguns sendo os pratos exclusivos de três Chefs.
As receitas são divididas em cinco categorias: peixe e marisco, carne (ou seja carne de vaca, borrego, etc), aves e caça, vegetarianos e sobremesas. Cada receita inclui, uma imagem de dar água na boca do produto final, uma pequena biografia do Chef e informações sobre o restaurante ou hotel onde trabalham.
Por mais espetaculares que sejam as origens dessas receitas, elas são o aspeto mais notável deste livro de receitas. Tais fontes não são exatamente conhecidas por serem baratas ou fáceis de imitar, é por isso que são as melhores. Ainda assim, isso não impede que qualquer leitor fique impressionado com as receitas pela sua diversidade e talentos culinários de diferentes culturas. Tem algo para todos fazerem nas suas casas ou em cozinhas profissionais .
Como diz o Chef Gusteau no filme da Disney Ratatouille (que aliás, faz parte de um dos pratos deste livro): qualquer um pode cozinhar.
O lucro da venda deste livro será destinado à compra das vacinas contra a Rotavírus (responsável pela morte aproximada de 250.000 crianças com idade inferior dos 5 anos) para os bebés desfavorecidos, de 3 a 6 meses das Filipinas, onde o autor vive como expatriado britânico.
“Na Marriott International o compromisso com os nossos clientes e empregados , além de proporcionar uma experiência gastronómica, é selecionar os melhores ingredientes para uma melhor culinária. Mas neste caso, conseguimos ir mais longe na nossa missão diária ao colaborarmos nesta ação apoiando a sobrevivência de inúmeras crianças carenciadas e em risco de saúde”, acrescenta o Chef Executivo António Alexandre, do Lisbon Marriott Hotel.
Compre a sua cópia ainda hoje, e terá o melhor livro de receitas disponível no mercado assim como também ajudará uma causa maior. Faça a sua encomenda e contribua em www.gogetfunding.com/vaccine.
