O MS Group anunciou, esta quarta-feira, uma parceria com Rui Paula para ser o Chef Executivo dos hotéis cinco estrelas MS Collection. A colaboração tem em vista a preparação da abertura do restaurante de ‘fine dining’ do MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro.
Esta será a primeira unidade hoteleira cinco estrela do MS Group, que abrirá portas no segundo trimestre de 2023.
O restaurante do hotel MS Collection Aveiro será também uma estreia para o Chef Rui Paula na cidade. Em comunicado, o MS Group avança que o Chef já está a desenvolver uma carta com uma seleção de pratos inspirados na ria que atravessa Aveiro e no mar onde esta desagua.
O restaurante terá capacidade para 36 lugares e estará aberto para receber hóspedes e não só, sejam turistas ou locais.
“É uma enorme satisfação para nós contar com o conhecimento e a experiência do Chef Rui Paula, que dispensa apresentações, para assegurar uma oferta e serviço de excelência nos nossos hotéis cinco estrelas da marca MS Collection”, refere Pedro Mesquita Sousa, CEO do MS Group.
Rui Paula explica que aceitou o convite para ser Chef Executivo do MS Collection Aveiro por várias razões: “além de ser o primeiro hotel de cinco estrelas na cidade, o MS Collection Aveiro vai ao encontro de tudo aquilo que ambiciono: máxima qualidade aliada a um conceito diferenciado e original”, afirma o Chef.
“Com este novo desafio, ambiciono para o restaurante situado no hotel MS Collection Aveiro, criações gastronómicas que acompanhem tendências modernas e vanguardistas, sempre apelando às raízes emocionais”, acrescenta.
O anúncio da parceria entre o MS Group e o Chef Rui Paula coincide com o primeiro dia da Bolsa de Turismo de Lisboa. Na edição em que Aveiro é o município convidado, “esta é uma novidade que vem agregar ainda mais prestígio e interesse gastronómico à cidade”, considera o MS Group.
O MS Collection Aveiro – Palacete de Valdemouro marca a estreia no MS Group no segmento dos hotéis cinco estrelas, sendo, simultaneamente, a primeira unidade hoteleira desta categoria na cidade de Aveiro. É um ‘boutique hotel’ com 40 quartos, localizado num edifício histórico do Séc. XVIII, o antigo Palacete de Valdemouro.
