Chama-se “Dinner by The Pool” e é a mais recente experiência do InterContinental Cascais-Estoril de cinco estrelas, localizado na Baía de Cascais.
Pensado ao pormenor pelo chef Pedro Lopes, o menu de degustação está marcado para o dia 26 de agosto e propõe pratos harmonizados com vinhos selecionados pelos sommeliers do hotel, pode ler-se numa nota divulgada pela unidade hoteleira.
“Cada vez mais o bom serviço de vinhos é uma necessidade, por isso, no InterContinental Cascais-Estoril, os clientes têm à sua disposição os nossos sommeliers, sempre prontos para darem a conhecer a nossa garrafeira com mais de 100 vinhos de todas as regiões vinícolas de referência nacional e internacional ou esclarecer qualquer dúvida. Os nossos escanções representam segurança e garantia de qualidade”, garante Bruno Raimundo, F&B Director.
Servido entre as 19h00 e as 22h00, o Dinner by The Pool tem um custo de 75 euros por pessoa, com reserva aconselhável e lugares limitados. Entre os pratos confecionados, destacam-se o rábano com sapateira, wasabi e consomé de maçã verde e aipo, e ainda o lombo de novilho com mil-folhas de batata e jus trufado.
“Inspirado na proximidade com a costa e com o mar, este menu representa frescura. São pratos sazonais que têm sabor a verão”, explica o chef Pedro Lopes.
As reservas podem ser feitas através do número – 218 291 100 – ou do e-mail – reception.estoril@ihg.com.
