Por Tiago Afonso Pais, diretor do NAU São Rafael Suites
O setor hoteleiro é um dos pilares da economia portuguesa, empregando mais de 317 mil pessoas e contribuindo significativamente para o PIB nacional. Em 2024, registaram-se 8,4 milhões de dormidas em setembro, um aumento de 2,4% face ao período homólogo . No entanto, este sucesso está ameaçado por um problema estrutural: o elevado turnover de colaboradores.
De acordo com a AHP – Associação da Hotelaria de Portugal (AHP), em regiões como o Algarve e a Madeira, a rotatividade de profissionais chega a alarmantes 40% ao ano. Este fenómeno afeta todos os níveis, desde funções operacionais como empregados de mesa e rececionistas, até cargos de gestão. Este ciclo constante de entradas e saídas de colaboradores não só aumenta os custos operacionais das empresas, como compromete a qualidade do serviço e a experiência do cliente.
#Sazonalidade: No Algarve, 70% das contratações são temporárias, promovendo a instabilidade laboral.
Falta de progressão de carreira: Apenas 27% das unidades hoteleiras oferecem planos estruturados de formação e desenvolvimento, segundo o Turismo de Portugal. Algo preocupante.
Concorrência de outros setores: Áreas como tecnologia e comércio atraem profissionais com condições mais competitivas e horários regulares.
A constante rotatividade representa custos elevados para as empresas, estimados entre 3.000 e 5.000€ por cada colaborador substituído. Mais grave ainda, afeta a reputação das unidades, que enfrentam dificuldades em criar equipas coesas e garantir um serviço consistente.
Para mitigar o turnover, é fundamental que o setor adote estratégias práticas e sustentáveis:
1. Melhorar condições laborais: Salários competitivos, benefícios como alojamento para deslocados e horários mais equilibrados são cruciais.
2. Investir em formação: Programas de capacitação contínua e progressão de carreira aumentam o compromisso dos colaboradores.
3. Reduzir o impacto da sazonalidade: Contratos anuais e diversificação da oferta turística ajudam a criar maior estabilidade.
4. Valorizar as equipas: Uma cultura organizacional positiva, com reconhecimento de esforços, pode ser transformadora.
5. Inovar através da tecnologia: Automatizar tarefas reduz a carga operacional e melhora a experiência dos colaboradores
Boas práticas:
Empresas de grupos nacionais de renome já estão a dar o exemplo, implementando planos de formação estruturados e oferecendo benefícios competitivos, com resultados visíveis na retenção de talentos.
O turnover no setor hoteleiro não é apenas um desafio, mas também uma oportunidade para modernizar e valorizar um dos setores mais importantes para a economia portuguesa.
