No sábado, 22 de junho, a partir das 18 horas, o Warm-Up de São João do Renaissance Porto Lapa Hotel irá ocupar o espaço mais cobiçado e fotogénico do edifício – um rooftop com vista privilegiada sobre a cidade. Neste arraial, não faltarão bebidas refrescantes, petiscos apetitosos, manjericos, bandeirolas e ainda um DJ Set que promete ser a companhia ideal para criar memórias entre amigos.
Quem subir ao último piso do hotel, vai poder antecipar a festa mais longa da cidade do Porto e será recebido com um refrescante Punch Bowl, um cocktail tropical com rum da madeira e maracujá que será a deixa ideal para dar início às celebrações do fim-de-semana. Os que não dispensam a cerveja quando o mote são os Santos Populares poderão contar com a presença da Sovina, marca portuense pioneira no conceito da cerveja artesanal em Portugal, que terá um balcão exclusivamente dedicado aos seus produtos icónicos.
Aproveitando o mote do início do verão, haverá ainda duas sangrias criadas em especial para os festejos de São João do hotel, com assinatura de Cristiano Losa, Bar Manager do Renaissance. Para os gostos mais exóticos, a sugestão é a sangria de maracujá com speculoos e espumante, a opção mais invulgar, já os mais clássicos vão poder brindar com a sangria tinta de frutos vermelhos com erva príncipe, cítrica, mas igualmente doce.
Neste Warm-Up marcarão ainda presença as Conservas Pinhais – marca centenária de Matosinhos e referência incontornável da indústria das conservas -, que estará a temperar os snacks e petiscos disponíveis com as famosas sardinhas artesanais assinadas pela Nuri. Para garantir os braços no ar, o rooftop irá receber ainda Steven Rod, uma das mais jovens promessas nacionais da música eletrónica, que promete animar o sunset com uma atuação de house music que garante fazer o “chão tremer”.
A entrada terá um valor de 15 euros, com oferta do welcome drink.
A festa continua no dia seguinte, no restaurante do hotel, com um buffet assinado por Duarte Baptista, Chef Executivo do Renaissance Porto Lapa Hotel, especialmente pensado em exclusivo para a data e que abraça a tradição. Para começar, as sugestões vão dos rissóis de carne, leitão e camarão, pastéis de bacalhau, peixinhos da horta ao pica-pau, moelas guisadas e pão com chouriço, passando pelo obrigatório caldo verde. Mesmo em dia de festa, as opções saudáveis existem e dão nas vistas numa generosa oferta de saladas: de grão-de-bico com bacalhau, de polvo com grão-de-bico tostado, de pimentos assados e de atum com feijão-frade.
Nos pratos quentes, a bancada estará decorada com os indispensáveis de um jantar de São João. Além da sardinha assada, haverá uma vasta seleção dos mais apetecidos pratos de carne, como as bifanas à moda do Porto, uma sandes de pernil de porco assado em bolo do caco e a clássica entremeada grelhada, a ser acompanhada com arroz de enchidos e batata assada. A desafiar a tentação, juntar-se-ão à festa o chouriço assado e linguiça grelhada, para ir petiscando ao longo da refeição. A quem guardar espaço para as sobremesas, Ricardo Tiago, Chef de Pastelaria do hotel, deixa a promessa – não haverá arrependimentos. Ao avistar as adaptações do Chef aos tradicionais docinhos de gema, leite de creme e serradura, nem os mais determinados vão conseguir resistir. Além destes, haverá ainda um bolo de São João, queijadas de laranja, mini pastéis de nata e seleção de fruta para refrescar o paladar.
Para as primeiras reservas, o jantar de São João ficará no valor de 55 euros. Preenchidos esses lugares, o buffet passa então a ter um custo de 65 euros. Neste valor, estão contempladas também as bebidas (seleção de vinhos, sangrias, sumos, refrigerantes, água e café).
