O Azoris Royal Garden, em Ponta Delgada, já abriu as portas do seu restaurante, com um novo nome, uma nova imagem e novos pratos. O KOI Restaurant surge com um look revigorante e um posicionamento mais próximo dos seus clientes – hóspedes e locais.
O nome e decoração do novo restaurante vão ao encontro do jardim de inspiração japonesa do hotel, que contempla um lago com carpas, enquadrando a sala do restaurante e faz as delícias de quem desfruta de uma experiência gustativa, sustentada pelo simbolismo da carpa KOI, que representa valores essenciais para o grupo Azoris como a adaptabilidade, beleza e perseverança.
O menu é elaborado e desenvolvido pelo Chef Michael Ross que conta com mais de 20 anos de experiência como chefe de cozinha, tendo iniciado a sua formação em Inglaterra e passado por hotéis e restaurantes da Europa e Bermudas, antes de escolher os Açores como a sua casa. Os clientes podem contar com sabores regionais, nacionais e internacionais reinventados pela equipa KOI para uma experiência de cozinha contemporânea, com valorização dos produtos locais, muitos deles com selo Marca Açores que continua, assim, a ser parte integrante da ementa.
Um dos pratos que irá deliciar hóspedes e locais é o Tataki de Atum, com um toque oriental, para começar bem a refeição, ou o Bulgur Vegan, para amantes da cozinha vegetariana e vegan, e o Tornedó Ross’ini, um prato de carne de excelência. Para além disso, haverá também outros pratos típicos mais conhecidos, como o Bife à Regional, Bacalhau à Portuguesa ou o Polvo. A ementa apresenta uma escolha variada de ingredientes, oferecendo opções desde carnes a pratos vegetarianos, não esquecendo as sobremesas que colocam o ponto final perfeito, como a “Valentinna”.
Uma das novidades do KOI Restaurant é o menu semanal, ideal para quem não tem tempo a perder na hora de almoço. Disponível todos os dias de segunda a sexta, entre as 12h30 e as 15h, a um preço de 16€ que inclui buffet de entradas, 1 prato quente de entre as sugestões diárias do Chef, buffet de sobremesas, 1 bebida e café. O menu semanal poderá ser consultado todas as semanas no site.
O KOI Restaurant serve pequenos-almoços buffet (das 7h00 às 10h00), almoços (das 12h30 às 15h) e jantares (das 19h00 às 22h00) com serviço à carta, ocasionalmente com serviço de buffet. O hotel oferece 2 horas de estacionamento no seu parque privativo coberto, para almoços no KOI Restaurant.
