Carmim: Elegância e qualidade dos vinhos do Alentejo profundo

A Carmim – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz foi fundada há 45 anos por um grupo de 60 viticultores da região. Atualmente conta com cerca de 850 associados e 3.600 hectares de vinha, produzindo 74 referências de vinhos, dos brancos aos tintos, dos jovens aos reservas, passando pelos licorosos, rosés e espumantes, e já foram distinguidos com mais de 600 prémios a nível nacional e internacional. Além disso, produz ainda aguardentes e azeites.
Das terras do Alentejo profundo nascem pois vinhos frutados e frescos nos Brancos e frutados e macios nos Tintos, com consistência, diversidade e tipicidade, garantem os responsáveis da cooperativa, que não deixam de realçar a longa experiência do saber fazer tradicional aliada às mais modernas tecnologias de vinificação que ajudam os vinhos e azeites Carmim a ter uma presença regular à mesa de um consumidor cada vez mais sofisticado e informado.
A Carmim conta com um complexo agro-industrial de 8 hectares onde se destacam as adegas (vinhos regionais e DOC) e o pavilhão de engarrafamento. Aqui podem ser vinificados 1.500.00 Kg de uva por dia, engarrafadas 21.000 garrafas por hora e armazenados até 33 milhões de litros.
Em 2003 nasce o projeto de Enoturismo que permite visitar a adega, as caves e a linha de engarrafamento, a grandiosidade das cubas de fermentação, o túnel com história e a sala de barricas, onde se encontram os melhores dos melhores e onde os cheiros se misturam com o aroma das barricas de carvalho. Pode ainda participar numa prova de vinhos e de petiscos regionais. O projeto inclui ainda uma Wine Shop onde pode adquirir os produtos da marca, uma sala de banquetes e eventos, o programa das Vindimas (feito à medida) e roteiros turísticos pela região.
As marcas Carmim
Entre as marcas de vinho da Carmim destacam-se o Monsaraz Premium, Espumante Monsaraz, Garrafeira dos Sócios, Bom Juiz, Régia Colheita, Monsaraz Millennium, Monsaraz, Reguengos, Terras d’el Rei e Olaria. Existem ainda os vinhos Monsaraz monovarietais – Gouveio, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Syrah – bem como a Aguardente Terras d’el Rei, o Reguengos Licoroso, a Aguardente Vínica Velha e ainda o Vinho Licoroso Edição Comemorativa dos 40 Anos da Carmim. Para além do vinho, a Carmim também produz azeites de qualidade nas gamas Terras d’el Rei e Monsaraz.