A Les Roches Global Hospitality Education está a desenvolver um plano de ação ambicioso para formar os líderes da Hotelaria e Empreendedores do futuro. No centro desta iniciativa está o desejo de envolver a posição da escola e recentrar os seus programas académicos com base na economia digital. Este plano inclui o lançamento de novos Masters centrados na estratégia da transformação digital no setor hoteleiro.
A marca Les Roches na era digital
A indústria hoteleira tem estado a lidar com a transformação digital. Grandes players do setor afirmaram-se como intermediários co-habitando com o negócio tradicional da hotelaria. Ao mesmo tempo, novos operadores com conceitos disruptivos estão a mexer com o mercado.
Estes players e as suas tecnologias cobrem todas as áreas da gestão de um hotel, incluindo captação e capacidade de retenção de clientes. A integração desta cadeia de valor continuará a acelerar através da inteligência artificial, blockchain, tecnologia na alimentação e especialistas em start-ups.
Na era digital, os empregos em hotelaria estão a ser alvo de grandes mudanças. Novas oportunidades de emprego estão agora disponíveis para uma geração de pessoas altamente qualificadas, gestores “techno-intelligent” com capacidade para conceptualizar e usar as tecnologias digitais para chegar e satisfazer os clientes.
É por esta razão, e de forma a adaptar-se às novas tendências em Hotelaria e conhecimento digital que, no passado ano, a Les Roches assumiu o compromisso de redefinir os seus programas educacionais nos seus três campus em Crans-Montana, Marbella e Shanghai.
De forma a refletir este novo posicionamento da marca Les Roches, a escola apresenta uma nova identidade gráfica, mais clean, e um novo design do seu website. A principal característica é a total dedicação aos futuros líderes, empreendedores e visionários na transmissão de conhecimento, competências e confiança necessárias para darem forma ao mundo de amanhã.
Master em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital
Em linha com esta estratégia, a Les Roches está a desbravar terreno ao lançar o primeiro Master em todo o mundo, inteiramente dedicado a estratégia hoteleira e transformação digital. Este grau académico será dirigido por Scott Dahl, um veterano da indústria com mais de 30 anos de experiência, que assumiu vários níveis de cargos em grandes empresas em Revenue Management nos Estados-Unidos. É também o fundador de Hotel Revenue Resources, um software de Revenue Management. Em 2005, Scott foi reconhecido como uma das 25 personalidades excecionais na área de Vendas e Marketing em Hotelaria pelo+ HSMAI (Hotel Sales and Marketing Association International).
Único em termos globais, o Master’s degree em Hospitality Strategy and Digital Transformation terá início em setembro de 2020 com a duração de três semestres, um deles em forma de estágio ou projeto de negócio, os outros dois semestres são dedicados a três módulos:
· Conhecimento avançado em tecnologia digital, tendências e táticas, Criação de Valor, Business Analytics, Performance Measurement, Database Management, Inteligência Artificial e um bootcamp dedicado ao Decoding para uma experiência imersiva em código.
· Estratégia de Desenvolvimento: Revenue, Channel and Demand Management, Sustainable Business Strategies, Advanced Digital Marketing, New Business Models, e uma viagem de campo ao ecossistema das start-up e meio digital em Paris
· O comportamento e a sua ligação à transformação digital das organizações: Applied Project Management, Multicultural Leadership, Emotional Intelligence, Talent Management, Team Building, Customer Experience, Service Excellence and Personalisation, Change Management.
Este programa está aberto a todos os estudantes motivados pelo mundo digital e o seu impacto no setor hoteleiro. Prepara os estudantes para uma carreira em estratégia de negócio e empreendedorismo, com foco na transformação dos modelos de negócio e novas oportunidades, proporcionadas pela digitalização, tal como a otimização ao nível do revenue.
Scott Dahl afirma:“O negócio da Hotelaria está no centro da transformação digital. Numa indústria tão tradicional, onde o foco é proporcionar serviço de excelência, limpeza e eficiência ao longo de tantas gerações, termos como distribuição online, channel management, data analytics, chatbots ou conhecimento da máquina, tornaram-se as novas buzzwords. Como integrar estas novas tecnologias com os tijolos e o cimento existentes na positiva “omni-experience” que o cliente atual exige? Este programa da Les Roches irá dar as chaves para abrir as novas fronteiras da Hotelaria.”
E acrescenta ainda que “os módulos vão ser combinados com case studies, simulações e viagens de campo pedagógicas, como a Paris, para conhecer os melhores líderes da indústria. Este programa estabelece fortes laços com a comunidade de negócio, incluindo o “match” de cada aluno com um mentor profissional, e prevemos que os nossos estudantes irão retirar inspiração e muito conhecimento de pessoas com sucesso.”
Em Direção a um approach holístico à educação
A tecnologia digital oferece uma proposta de valor que permite personalizar a formação e torna a transmissão de conhecimento muito mais interativa.
Christine Demen Meier, Managing Director of Les Roches, afirma que “o nosso approach pedagógico é fundado em conhecimento aliado à experiência, usamos tecnologias digitais que suportam o nosso método de formação. Por exemplo, os estudantes preparam os seus temas e ensaios com tempo usando todos os recursos tecnológicos e instrumentos académicos ao seu dispor para posteriores apresentações na aula e aos sus tutores. As aulas tornam-see interativas e as relações são horizontais entre todos. Esta perspetiva permite ao professor dar atenção personalizada a cada aluno, encorajando a aprendizagem.”
Graças às soluções tecnológicas, os estudantes podem estar a qualquer hora e em qualquer lugar de acordo com o seu estilo de vida. O novo website permite agora aceder ao portfolio de formações online e serviços de apoio, desde o momento que iniciam a sua formação até ao final de cada curso, e mesmo ao longo da sua carreira. De facto a partir deste mês, os ex-alunos têm acesso a um novo portal. È uma forma de estreitar e reforçar laços numa comunidade de relações muito fortes e interdependentes que é um dos elementos distintivos da Les Roches.
Christine Demen Meier conclui: “Vivemos um período extremamente fértil para a escola.”
Este novo grau de formação em Estratégia Hoteleira e Transformação Digital é o exemplo por excelência da posição única que a instituição ocupa. O objetivo é adaptar os programas e ensinar as novas gerações imersas no digital per si.
