A Highgate Portugal reforça a sua equipa de operações com a contratação de André Cavalheiro para as funções de Head of Mixology, de forma a dar continuidade ao processo de reformulação e potenciação da oferta de bar e restauração das unidades hoteleiras do seu portefólio.
André Cavalheiro irá liderar o processo de definição de novos conceitos e programação de bebidas e bares em todos os hotéis do portefólio da Highgate Portugal, assumindo um papel fundamental no reposicionamento específico do São Rafael Atlântico. Será também responsável por criar um perfil de marca na indústria do comércio, representando a Highgate Portugal em fóruns, iniciativas e ativações chave, com o objetivo de estabelecer a empresa como um operador Best-in-Class no panorama internacional da mixologia.
“Estou muito entusiasmado com a oportunidade de contribuir para o crescimento de um grupo internacional como é a Highgate e com o desafio de liderar o processo de definição de novos conceitos e programação de bebidas e bares de todo o portefólio de hotéis. O reconhecimento no trabalho desenvolvido ao longo da minha carreira e a experiência que tenho adquirido permitem-me olhar para o futuro na Highgate Portugal com grande ambição”, sublinha André Cavalheiro.
O André junta-se à Highgate com mais de 20 anos de experiência na indústria, especificamente em bares, onde dominou o seu ofício ao trabalhar em funções de liderança em alguns dos locais mais prestigiados de Londres, como o The Ritz, o Chiltern Fire House, o Hilton Savage e o Berkeley. Durante este período, André foi também convidado para ser embaixador de várias marcas de bebidas bem estabelecidas, como a Metaxa onde desenvolveu o projecto Global Series of Cocktail Artist sobre a marca mãe, a Rémy Cointreau, e está bem familiarizado com o funcionamento interno do circuito internacional de marcas.
