Os hotéis estão a adaptar-se à nova realidade de conviverem diariamente com a pandemia da Covid-19. Ambitur falou com Miguel Varela, Chef e responsável do Montargil Monte Novo, unidade do grupo hoteleiro Portugal Best Holiday (PBH), que recorda os primeiros momentos de reabertura, em junho, após o confinamento obrigatório. Já com algumas reservas em carteira no mercado tradicional, o português, esta unidade localizada na vila de Montargil, no Alentejo, registou uma evolução positiva durante o verão e um “aumento da procura” ao longo desses meses. O que, segundo Miguel Varela, vem confirmar “a previsão da preferência por unidades de alojamento fora dos grandes centros e zonas balneares, como é o nosso caso”.
Com o verão para trás, o responsável admite que os próximos meses não vão ser fáceis, dependendo da evolução da pandemia que, atualmente, está em níveis preocupantes. “Estamos expectantes e com os objetivos muito limitados”, diz. Mas não deixa de assegurar que “reunimos todas as condições de higiene e segurança para que a operação se desenrole o mais normal possível, garantindo desta forma a confiança de quem nos visita, sendo esse o nosso principal objetivo”. E mesmo com a incerteza do que o espera, o grupo PBH não prevê, para já o encerramento do Montargil Monte Novo.
Miguel Varela lembra que as previsões, para este ano, eram positivas face a 2019, e os primeiros meses assim o indicavam, algo que se alterou com a pandemia. Mas, no caso do Montargil Monte Novo, o gestor explica que os meses de verão “trouxeram um aumento gradual da procura, não ficando muito longe dos números do ano anterior”.
Neste momento, e após então uma “primeira fase de adaptação e aprendizagem relativamente a esta nova realidade, esperamos e estamos a preparar o próximo ano como o ano da retoma e da recuperação”, sublinha.
