Realiza-se no dia 4 de Novembro, no Hotel Altis Grand em Lisboa, mais uma edição da convenção bianual organizada pela Central Hoteleira de Compras HotelShop. O evento, com duração de um dia, inclui um leque de 25 oradores, entre os quais especialistas nacionais e internacionais das principais áreas de abastecimento, com destaque para os aspetos técnicos da seleção de produtos e da sua avaliação comparativa. Tal como em edições anteriores, as intervenções serão inferiores a 30 minutos cada, algumas das quais em sessões técnicas que decorrem em simultâneo.
Sob o tema Gestão Inteligente de Custos, a Convenção tem por objetivo transmitir aos profissionais de hotelaria, instituições sociais e restauração, de forma direta e acessível, os conhecimentos mais atuais, e as tácticas utilizadas pelo os melhores compradores e fornecedores para negociar compras com sucesso, sem perda de qualidade nem de controlo.
O evento incluirá também sketches de teatro em que são parodiadas algumas situações recorrentes de má gestão de compras, com uma vertente cómica mas simultaneamente didática que permite reconhecer sistemas e métodos incorretos frequentes em muitas empresas.
Na feira de fornecedores que irá decorrer em paralelo, e durante o almoço, os participantes poderão contactar com diversas ofertas de produtos e serviços, assistir a demonstrações de técnicas de confecção e participar em degustações, fast meetings e provas de vinhos. No final da tarde será sorteado o habitual prémio de viagem Gergran/Delifrance, no valor de 1.000 Euros e diversas estadias em hotéis associados à HotelShop.
A inscrição é gratuita para Sócios da HotelShop/SocialShop, da ADHP e profissionais de hotelaria convidados.
O programa completo estará disponível a partir de 15 de Setembro em www.hotelshop.pt
