O conhecido e distinguido blogger de viagens, Nelson Carvalheiro, apresentou, recentemente, em Lisboa, o livro “Viagens pelas Receitas de Portugal”. Adiantando que o conteúdo do livro não vem “nos guias turísticos”, Nelson Carvalheiro explicou ao Ambitur.pt que este livro conta a história, não só de locais, de pessoas e de receitas, mas também de “tudo o que compõe o que é hoje em dia a realidade da gastronomia tradicional portuguesa fora das grandes cidades”.
Para Nelson Carvalheiro, “Viagens pelas Receitas de Portugal” é um livro sobre “o que é viajar pela gastronomia portuguesa e conta a história de como os portugueses dizem «amo-te» através da nossa cozinha”.
Questionado sobre a forma de como os portugueses olham para a gastronomia do seu país, Nelson Carvalheiro afirma que esta é “quase tomada como garantida”. “Não há nenhum português que não diga bem da nossa gastronomia, o que leva muita vezes a pensar que não é preciso fazer nada por ela. Este livro serve para despertar a atenção para toda esta realidade e inspirar o leitor a viajar pelo melhor da gastronomia de Portugal”.