O AlmaLusa Comporta abre o seu RoofTop Bar & Restaurant para o verão, oferecendo uma experiência gastronómica única com vistas panorâmicas sobre os arrozais e os telhados da vila da Comporta. Este espaço privilegiado é um dos poucos locais para refeições ao ar livre na vila, proporcionando o cenário perfeito para avistar as icónicas cegonhas que fazem parte da paisagem local.
Sob a direção culinária do Chef Luís Gaspar, o menu celebra a sazonalidade e os produtos regionais através de pratos que capturam a essência do Alentejo e da costa portuguesa. Entre as especialidades destacam-se as ostras do Sado ao natural, o arroz de carabineiro para duas pessoas, e o ceviche de peixe local com leite de tigre e alga nori. A carta, que varia conforme a estação, inclui ainda pratos como a corvina grelhada com bimis e salada morna de legumes, e os secretos de porco grelhados com arroz selvagem, nozes e avelãs.
A experiência gastronómica é complementada por cocktails exclusivos como o “Rice Fields” – uma criação que combina Havana Club 7, coco, manga, lima e orgeat de arroz, prestando homenagem à paisagem envolvente.
O ambiente descontraído entre sofás confortáveis e sombras de ráfia convida a momentos de partilha ao pôr do sol.
Durante o verão, o RoofTop Bar & Restaurant está aberto ao público diariamente das 17h00 às 23h00, afirmando-se como um ponto de encontro versátil tanto para residentes como para visitantes da Comporta.
