Entre maio e agosto de 2025, o setor da hotelaria em Portugal registou um aumento de cerca de 9% no número de trabalhadores temporários face ao mesmo período de 2024, de acordo com a Eurofirms. Agosto destacou-se como o mês mais forte, evidenciando a importância do trabalho temporário para responder ao pico da procura turística.
Para além do crescimento homólogo no volume de contratações, os perfis mais procurados mantiveram-se estáveis e concentrados em funções críticas: empregados de mesa, rececionistas, cozinheiros e empregados de limpeza. A estabilidade destes perfis ao longo dos últimos anos demonstra que a necessidade de talento na hotelaria não é apenas sazonal, mas estrutural, condicionando a capacidade operacional das unidades hoteleiras durante todo o ano, indica a Eurofirms.
Este reforço do trabalho temporário integra-se num contexto de descida da taxa de desemprego em Portugal, segundo dados do Instituto Nacional de Estatística (INE). No 2.º trimestre de 2024, o valor situava-se em 6,1% e em 2025 desceu para 5,9%, menos 0,2 pontos percentuais, o que corresponde a uma redução de cerca de 3% face ao período homólogo. A análise da Eurofirms sublinha que esta diminuição se traduz em menos candidatos disponíveis no mercado, aumentando a pressão sobre o recrutamento.
“O verão de 2025 demonstrou uma evolução clara face a 2024. O crescimento homólogo e a estabilidade dos perfis mais procurados confirmam que a hotelaria enfrenta um desafio estrutural de talento. Não se trata apenas de responder à época alta, mas de garantir recursos para todo o ano. Antecipar necessidades e diversificar estratégias de recrutamento será determinante até final de 2025 e já em 2026”, sublinha Anne-Sophie Nunes, CIS Leader (Corporate Internal Services) da Eurofirms.
A Eurofirms alerta ainda que, sem medidas de planeamento, as empresas hoteleiras poderão enfrentar maiores dificuldades na contratação para funções críticas, sobretudo no último trimestre do ano e na preparação da próxima época alta.
